التخطي إلى المحتوى
أفضل طريقة لعمل عجينة البيتزا الطرية للشيف مروة الشافعي
عجينه البيتزا الطريه هتعمليها باسهل المكونات مش محتاجة مكونات كتير عشان تطلعي بيتزا طرية احلا من المحلات المهم في كل انواع المعجنات اختيار نوعية الدقيق وطبعا العجن الكويس خليكي شيف في بيتك فرحي اولادك باحلا بيتزا من ايدك بتكاتك وحركاتك انتي مامي وبس .

المقادير

  • 4 كوب دقيق مخبوزات
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 كوب ماء دافيء للعجن

شاهد ايضا : طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة والسحرية بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة

  1. في بولة هنزل الدقيق والملح واقلبهم مع بعض انزل السكر والخميرة واقلبهم مع بعض وانزل الزيت واقلب وباخد من المية وانزل وحدة وحدة لغاية متلم معايا عجينة طرية لو احتاجت مية كمان مش مشكلة كل دقيق بيختلف عن التاني وافضل اعجن فيها رايح جاي كده 5 او 6 دقايق واغطيها واسبها تخمر في مكان دافيء
  2. بعد متخمر هقسمها طبعا واسبها ترتاح وافردها بمقاس الصنية اللي حباه عاوزة تحشيها من الجوانب برحتك عاوزة تعمليها زي المحلات برحتك انتي المهم في العجينة العجن الكويس ونوع الدقيق .