التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل القطايف الرمضانية

نقدم لكي اليوم طريقة تحضير القطايف الرمضانية وذلك بعد دخول شهر رمضان الكريم أعادة الله علينا بالخير واليمن والبركات، فقط قومي بتحضير ٤/٣ كوب سكر، ٢ كوب شيكولاتة، نصف كوب لبن دافيء، 3 ملعقة كبيرة مربي توت، ١ ملعقة شاي خميرة، كوبين كريمة لباني، ١ ملعقة شاي كاكاو، ١ كوب ماء، ٢ ملعقة شاي بيكنج باودر، ١،٢٥ كوب دقيق.
فقط قومي بوضع السكر و الخميرة في اللبن و يتركون ٥ دقائق، وقومي بخلط باقي المكونات، ثم ضعي خليط اللبن على خليط الدقيق، وتعجن المكونات معا و تضاف الماء تدريجيا حتي تمام التجانس، ثم قومي بتغطيه العجينة وذلك لمدة ساعة تقريبا حتى تختمر، يقلي ملء ملعقة كبيرة في طاسة مدهونة زيت علي جانب واحد فقط علي نار منخفضة، ثم تخلط المربي بالكريمة المخفوقة، و تحشي القطايف بالكريمة و تقدم دافئة، وبالهنا والشفا.